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Seed & Bean Wild and Organic Ecuador Dunkelschokolade 100% Bio

Organic Seed and Bean, Northamptonshire, (Großbritanien)

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4,70 € *
Inhalt: 85 g (5,53 € * / 100 g)
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Schokoladen mit 100% Kakaoanteil sind wahre Kostbarkeiten, vor allem wenn sie aus exzellentem... mehr
Produktinformationen "Seed & Bean Wild and Organic Ecuador Dunkelschokolade 100% Bio"

Schokoladen mit 100% Kakaoanteil sind wahre Kostbarkeiten, vor allem wenn sie aus exzellentem und hochqualitativen Kakao gemacht sind. Zum einen ist es durchaus anspruchsvoll eine 100% Schokolade zu conchieren zum anderen ist das Ziel ja nicht nru puren Kakao in Schokoladenform vor sich zu haben, sondern idealerweise auch noch ein ganz Besonderes Geschmackserlebnis.

Eine ganz besondere Schokolade, aus dem tropischen Tiefland Ecuadors. Die wild-wachsenden Kakaobohnen der Sorte Arriba bringen eine unvergleichliche Tiefe im Aroma. Im Geschmack seidig, zartschmelzend, mit einem Hauch von floralen Noten, ungewöhnlich für eine Schokolade mit 80% Kakaoanteil. Die Wild and Organic Ecuador 80% ist natürlich etwas für Liebhaber dunkler Schokoladen, aber wer entdecken möchte, dass auch dunkle Schokoladen verborgene, leckere Aromen preisgeben können, sollte diese einmal probieren. Je höher der Kakaoanteil desto wichtiger wird auch die Qualtität der Kakaobohnen, denn nur bei den besten Sorten schmeckt man die verschiedenen zum Teil floralen oder auch fruchtigen Eigenaromen heraus.

Die neu begonnene Zusammearbeit mit 396 Kakaobauern aus Ecuador unterstützt deren Verdienst am Anbau der Bio Kakaobohnen. 

Die Innenfolie ist aus Zellulose gemacht und über den Hausmüll kompostierbar.


Auszeichnungen

The Natural and Organic Awards 2014: Gewinner - Best New Packaging Product

The Ethical Company Organisation: Ethical Award - Ethical Company Index 100 

Organic Seed and Bean ist der einzige Chocolatier in Großbritanien, der zu 100% in allen Bereichen akkreditiert ist. Das bedeutet, dass das Unternehmen im Umgang mit der Umwelt, Tieren, den Menschen mit weiteren Punkten, sowie sämtlichen Unterpunkten volle Transparenz zeigt und die Wertschöpfungskette ohne Ausbeutung bereits beim Kakaobauern beginnt. Dabei soll vor allem auch sichergestellt werden, dass keine Kinderarbeit hinter einem der Zutaten oder Produkte steht.


Zutaten

Kakaomasse*

* aus kontrolliert biologischem Anbau, GB-ORG-05 EU/Nicht-EU-Landwirtschaft, Solvino DE-ÖKO-039

  • Kakaoanteil: 100% mindestens
  • Hinweis: Kann Spuren von Nüssen, Milch und Weizen enthalten.

Nährwertangaben
  pro 100g
2722 kj (650 kcal)
54 g
34 g
24 g
4 g
12 g
0,24 g

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Über Seed and Bean ... mehr

Organic Seed and Bean, Northamptonshire, (Großbritanien)

Organic Seed and Bean wurde im Jahr 2005 von Stephen Rudkin gegründet mit dem Ziel, Schokoladen zu produzieren. Aber nur mit den besten Zutaten, fair gehandelt, ethisch mit höchstem Anspruch, vom Kakaobauern bis hin zur Verpackung und alles ökologisch kontrolliert. Dabei sollte der Umgang mit den feinen Zutaten, Gewürzen und Aromen behutsam erfolgen - es sollten Akzente gesetzt werden, die Genuss versprechen. Die Auswahl an Seed and Bean Schokoladen ist groß und die Versuchung alle probieren zu wollen ist noch größer. Über 20 verschiedene Sorten bieten praktisch für alle Geschmäcker eine Fülle an Erprobungsmöglichkeiten. Der Kakao stammt dabei aus der Domenikanischen Republik, aus Ecuador oder von dem Inselstatt Sao Tomé. Stephen Rudkin hatte zuvor jahrelang Erfahrung im Handel mit Bio Lebensmitteln und seltenen Gewürzen. Dies hat er genutzt um diese einzigartige Kollektion auf die Beine zu stellen, die bereits viele Preise und Awards bekommen hat. Wir freuen uns hier das vollständige Sortiment anbieten zu können und die Zusammenarbeit mit Seed and Bean weiter zu intensivieren.

The Ethical Company Organisation: Ethical Award - Ethical Company Index 100 

Seed and Bean Schokolade ist der einzige Chocolatier in Großbritanien, der zu 100% in allen Bereichen akkreditiert ist. Das bedeutet, dass das Unternehmen im Umgang mit der Umwelt, Tieren, den Menschen, sowie sämtlichen Unterpunkten volle Transparenz zeigt und die Wertschöpfungskette ohne Ausbeutung bereits beim Kakaobauern beginnt. Dabei soll vor allem auch sichergestellt werden, dass keine Kinderarbeit hinter einer der Zutaten oder Produkte steht.

Organic Seed and Bean Ltd., 1 Brunel Court, Corby, Northamptonshire - NN17 4UB, Großbritanien

Zuständige ÖKO-Kontrollstelle: GB-ORG-05 EU/Nicht-EU-Landwirtschaft

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