Soave Vigna della Corte DOC 2007

Ein reinsortiger Garganega-Soave, der mit viel Feingefühl für 6 Monate im Barrique ausgebaut wurde. Dieses Feingefühl wird mit einer feinen und frischen Frucht nach Äpfeln und Pfirsichen belohnt. Dabei finden sich durchaus sanfte Vanillenoten und Gewürze. Diese sind jedoch so fein und elegant in den Wein integriert, dass der Wein insgesamt unheimlich sanft wirkt. Die feine Frucht steht hier klar im Vordergrund und wird durch einen wunderbaren Nachgeschmack unterstützt.

Auszeichnungen für den Jahrgang 2009

Gambero Rosso 2012: 2 Gläser

I Vini d´Italia - L´Espresso 2012: 4 / 5 Flaschen

Der Betrieb

Corte Adami liegt direkt an der Stadtgrenze von Soave, östlich der Stadt Verona, in Venetien. Seit 2004 wird das Gut aktiv durch Andrea, dem Sohn von Angelo Adami, mit bewirtschaftet und gestaltet. Dies beschrieb eine entscheidende Wende in der Geschichte der Familie, denn es werden nur noch 13 der 36 Hektar bewirtschaftet, bei denen konsequent auf Qualität geachtet wird. Auch der Keller wurde auf den neuesten Stand der Technik gebracht. Es findet sowohl Stahl als auch Holzausbau statt. Der Holzausbau findet in französischem Holz sowohl im Barrique als auch im 500 Liter Holzfass statt.

Auf 10 Hektar werden weiße Trauben angebaut. Allen voran Garganega und Pinot Grigio, sowie etwas Trebbiano di Soave. Die Weinberge liegen in der Castelcerino genannten Hügellage, inmitten des Soave DOC Gebietes. Innerhalb dieser Lage gibt es eine kleine Einzellage mit einem besonderen Mikroklima. Aus Ihr stammen die Garganega-Trauben für den Soave Vigna della Corte.

Die Rotweine werden derzeit auf3 Hektar Rebfläche auf der Monte Mezzo Farm in Ferrazze, in der Provinz Verona, angebaut. Die Reben haben bereits ein Alter von 40-50 Jahren und eine Süd bis Südwest Ausrichtung. Angebaut werden Corvina, Rondinella und Corvinone. Aus Ihnen werden Valpolicella, Valpolicella Ripasso und Amarone gemacht.

Corte Adami, Soave (Venetien)