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Soybean Noodles - Pasta aus 100% Bio Sojabohnen, 200g

Edamama, Zürich (Schweiz)

4,50 € *
Inhalt: 0.2 Kilo (22,50 € * / 1 Kilo)
Artikelgewicht: 0.4 kg

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Die Soybean Noodles aus 100% Bio Sojabohnen, kommen rein farblich der Originalpasta am... mehr
Produktinformationen "Soybean Noodles - Pasta aus 100% Bio Sojabohnen, 200g"

Die Soybean Noodles aus 100% Bio Sojabohnen, kommen rein farblich der Originalpasta am nächsten. Auf Grund des milden und nur leicht nussigen Geschmacks, passen die Nudeln zu allen Gerichten zu denen auch die klassischen Pastakreationen genutzt werden. Auf Grund des enorm hohen Proteingehalts von über 40% ist nicht zwingend eine Kombination mit Fisch oder Fleisch notwendig, sondern hier kommen auch tolle Soßen auf Gemüsebasis voll zur Geltung. Die Sojabohnen-Pasta sind glutenfrei, niedrig an Kohlenhydraten und leicht zuzubereiten. Die hohe Nährstoffdichte und der hohe Gehalt an pflanzilichen Eiweißen machen die Nudeln aus Bohnen zu einer tollen Alternative oder sogar zu einem Ersatz, für alle die glutenfrei leben möchten. Der Ballaststoffgehalt von rund 20% sorgt darüber hinaus für einen angenehmen Sättigungseffekt.

Die Soybean Noodles sind nach 6-8 Minuten im kochenden Wasser al dente und nehmen, wie auch die anderen Edamama Nudlen, etwas mehr als das doppelte ihres Eigengewichtes an Feuchtigkeit auf. 100g ergeben somit rund 225g gekochte Nudeln.

Die Sojabohnen wachsen in der nährstoffreichen Schwarzerde der Steppen in der Mongolei, wo die Flächen kontrolliert biologisch und nachhaltig bewirtschaftet werden.


Zutaten

Sojabohnen

* aus kontrolliert biologischem Anbau, CN-BIO-154 Nicht-EU-Landwirtschaft, Solvino DE-Öko-039

  • Glutenfrei & vegan.
  • 20% komplexe Kohlenhydrate.
  • Kochzeit: 6-8 Min.
  • Hinweis: Enthält Soja.

Nährwertangaben
  pro 100g
1352 kj (325 kcal)
4 g
1,2 g
20 g
11,5 g
41,6 g
0,02 g

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Eigenschaften
Bio: zertifiziert
CN-BIO-154 Nicht-EU-Landwirtschaft
Besonderheiten: glutenfrei, vegan
Hinweis: enthält Soja
Herkunft: China
Hersteller Edamama AG, Kernstrasse 37, 8004 Zürich, Schweiz
EAN 7640171350028
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Über Edamama ... mehr

Edamama, Zürich (Schweiz)

Edamama ist ein schweizer Unternehmen welches sich auf die Herstellung von Pastavariationen aus Bio-Bohnen spezialisiert hat. Dabei rührt der Name Edamama von der Bezeichnung "Edamame" (der Bohne am Zweig) her und meint damit im Wesentlich die Sojabohne (vor allem die noch grüne ungeerntete). Die Bohnen, Soja, Azuki und schwarze Bohnen werden dabei auf den fruchtbaren Schwarzerde-Böden der Mongolei angebaut. Neben der kontrolliert biologischen Landwirtschaft rückt die Nachhaltigkeit in den Fokus. Dabei wird darauf geachtet, dass kein gentechnisch verändertes Saatgut oder Monokulturen verwendet werden, keine Wachstumsregler oder Antibiotika zum Einsatz kommen, keine Rodung von wertvollen Wäldern stattfindet und die Boden- und Wasserqualität erhalten bleibt. Auch die Bezahlung sowie die Arbeitsbedingungen werden in fairem Sinne berücksichtigt. So sind vier verschiedene Nudelkreationen entstanden. Zum einen die Edamame Nudeln, eine in etwa den Tagliatelle gleichkommende Pasta, aus grünen Sojabohnen, Black Bean Spaghetti - Nudeln aus schwarzen Bohnen, Azuki Spaghetti - eine Mischung aus Soja- und Azukibohnen, die sich in dünnen Spaghetti wiederfinden, sowie Soja Noodles - am ehesten schmalen Tagliatelle ähneldenden Nudeln zu 100% aus Bio Sojabohnen.

Die Besonderheit ist zum einen der milde Geschmack, der nur durch einen Hauch von Nuss begleitet wird, die leckere Konsistenz, die der klassischen Pasta sehr nahe kommt, sowie die enorm hohe Nährstoffdichte. Zum einen ein hoher Anteil an Ballaststoffen von rund 20%, einem geringen Anteil an Kohlenhydraten - low carb - (die aber in komplexer Form) und der unbeschreiblich hohe Anteil an pflanzlichen Proteinen von bis zu 45%. Wer völlig unbeschwert Pasta genießen möchte, eine Sorte ohne starken Eigengeschmack, die auch noch saftig und bissfest wird, sollte sich an diesen Nudeln von Edamama versuchen. Alles Sorten finden Sie im Solvino Online Shop.

Zuständige Öko-Kontrollstelle: CN-BIO-154 Nicht-EU-Landwirtschaft

Edamama AG, Kernstrasse 37, 8004 Zürich, Schweiz

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