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Spätburgunder trocken 2013 (Bio)

Weingut Heiner Sauer, Böchingen (Pfalz)

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  • 0007461
  • 12,5 Vol.%
  • 18-20°C
  • 100% Spätburgunder
  • Enthält Sulfite
Ein klassischer  Spätburgunder trocken , dessen Reben beim Weingut von Heiner Sauer in... mehr
Produktinformationen "Spätburgunder trocken 2013 (Bio)"

Ein klassischer Spätburgunder trocken, dessen Reben beim Weingut von Heiner Sauer in Böchingen auf sandigem Löss-Lehm wachsen. Der rubinrote im Stahltank ausgebaute Wein hat warmes Fruchtbukett, mit zarten Kirsch- und Beerennoten, sowie einem Hauch von Mandeln. Am Gaumen frisch mit Brombeer- und Kirscharomen bei sanfter Tanninstruktur. Im mittellangen Nachgeschmack mit dezenter Kakaonote.

Heiner Sauers Spätburgunder trocken passt gut zu gegrilltem Fleisch oder Wild, wobei die Gerichte nicht zu deftig sein sollten.

Auszeichnungen

Eichelmann - Deutschlands Weine 2013: "Seit der ersten Ausgabe empfehlen wir die Weine von Heiner Sauer, seit einem Jahrzehnt bestechen die Kollektionen mit ihrer Qualität, kein Wein enttäuscht, alle Weine sind wunderschön reintönig und frisch: Bioweine auf sehr hohem Niveau."


Wein aus kontrolliert biologischem Anbau, DE-ÖKO-006, Solvino DE-ÖKO-039


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30.12.2015

gut lecker süffig

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Über Heiner Sauer ... mehr

Weingut Heiner Sauer, Böchingen (Pfalz)

Das Weingut von Heiner Sauer liegt im kleinen Ort Böchingen, in der Südpfalz, nahe der französischen Grenze. Während der Weinbau bei den Sauers weit zurückreichende Familientradition hat, ist das heute bekannte Gut seit 1987 unter der Leitung von Heiner Sauer. Seit dem wird ausschließlich kontrolliert biologisch angebaut. Das Ziel war es Spitzenqualität mit Naturschutz und nachhaltigem Wirtschaften zu vereinen. Die beachtliche Menge an Preisen und Auszeichnungen Jahr für Jahr belegen die sehr hohe Qualität. Die verschiedenen Lagen und Bodenbeschaffenheiten rund um Böchingen und Nußdorf, die sorgfältige und moderne Kellerarbeit und natürlich das über die Jahre gewonnene Wissen machen die Weine so erfolgreich. Auf derzeit rund 21 Hektar werden bei den weißen Sorten hauptsächlich Weißburgunder, Grauburgunder und Riesling angebaut. Daneben sind auch noch Silvaner, Chardonnay, Sauvignon Blanc und einige weitere Vertreten. Bei den roten Reben, sind es vornehmlich Spätburgunder und St. Laurent, sowie ein wenig Dornfelder, Portugieser und Merlot.

Wenn auch die regelmäßigen Preisträger weiter oben angesiedelt sind, so bereiten doch schon die Basisweine wie z.B. der Weissburgunder Kabinett trocken oder der Riesling Gleisweiler Hölle (wenn auch schon ein Lagenwein), viel Trinkfreude. Zu den Spitzenweinen gehören u.a. Heiner Sauers Steinreich Riesling, der Schloss Weissburgunder aus dem Holzfass sowie der Nussdorfer Käiserberg Spätburgunder.

Weingut Heiner Sauer, Hauptstraße 44, 76833 Böchingen, Deutschland

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