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St. Helena Bamboo Hedge Farm 100% Arabica, 125g

Speicherstadt Kaffeerösterei, Hamburg

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  • Helle Röstnoten
Eine einzigartige Rarität. Vom ehemaligen Verbannungsort Napoleons (1815-1821), der... mehr
Produktinformationen "St. Helena Bamboo Hedge Farm 100% Arabica, 125g"

Eine einzigartige Rarität.

Vom ehemaligen Verbannungsort Napoleons (1815-1821), der Insel St. Helena im Südatlantik, stammt diese seltene Kaffeespezialität. Das dort herrschende sehr milde, ozeanische Klima, prägt diesen unvergleichlichen Kaffee, welcher zu 100% aus Green Tipped Bourbon Arabica ist. Von dieser Kaffeerarität werden auf Grund der geringen Anbaumenge jährlich nur wenige hundert Kilogramm Rohkaffee produziert. Dieser St. Helena Kaffee wächst auf rund 720m Höhe in der Region Sandy Bay auf der Bamboo Hedge Farm.

Der Kaffee ist von leichter bis mittlerer Intensität. Am Gaumen von seidiger und glatter Struktur und einem Aroma nach Cashewnüssen. Als Nebenaromen lassen sich Noten nach Honig und süßem Gebäck herausschmecken.


Tipps zur Zubereitung und Aufbewahrung

Im Optimalfall sollte Kaffee portionsweise unmittelbar vor der Zubereitung gemahlen werden. Die ideale Brühtemperatur liegt dabei bei 94°C. Kochendes Wasser verbrennt die Aromastoffe, während Temperaturen unter 90°C nicht zur vollen Entwicklung aller Aromen ausreichend sind.

Die größten Feinde des Kaffeearomas sind Luft und Feuchtigkeit. Bewahren Sie Kaffee nach Möglichkeit als Bohnenware immer dicht verschlossen, kühl und lichtgeschützt auf. Hierzu eignen sich Bügelverschlussdosen, Steingut-Behälter oder Vakuumbehältnisse. Eine Lagerung im Kühlschrank oder Eisfach verzögert nochmals den Alterungsprozess des Kaffees. Gemahlener Kaffee verliert trotz optimaler Verpackung nach etwa 2 Wochen sein Aroma.


 

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Eigenschaften
Koffeingehalt: koffeinhaltig
Aroma Kategorie: Helle Röstnoten
Aroma: Cashew
Nebennote: Honig, Süßgebäck
Körper / Mundgefühl: glatt
Intensität: 2 von 4
Säure: 2 von 4
Varietät: green tipped Bourbon
Aufbereitung: gewaschen
Region: Sandy Bay
Herkunft: St. Helena
Hersteller Speicherstadt Kaffeerösterei / Betreiber: Hacienda San Nicolas GmbH, Kehrwieder 5, 20457 Hamburg, Deutschland
EAN 4251275306212
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Kundenbewertungen für "St. Helena Bamboo Hedge Farm 100% Arabica, 125g"

Durchschnittliche Kundenbewertung: aus 9 Kundenbewertungen

20.02.2019

Ich kann den Kaffee ohne Milch und Zucker trinken. sehr mild mit leicht nussigem Geschmack. Ein Kaffee für besondere Gelegenheiten.

Ich kann den Kaffee ohne Milch und Zucker trinken. sehr mild mit leicht nussigem Geschmack. Ein Kaffee für besondere Gelegenheiten.

10.11.2014

Das Geld wert!!! Herrlich

Das Geld wert!!! Herrlich

01.10.2014

spitzenklasse Kaffee

Dieser Kaffee ist spitzenmässig und sensationell. Toller Kaffee und verdammt lecker!

21.12.2013

lecker

lecker

22.09.2013

einer der besten Kaffees die ich bislang getrunken habe

einer der besten Kaffees die ich bislang getrunken habe

26.05.2013

Einfach nur gut.

Einfach nur gut.

02.03.2013

Geschenk

Geschenk

25.02.2013

Herausragender Kaffee mit nussigem Geschmack

Herausragender Kaffee mit nussigem Geschmack. Unbedingt in der Stempelkanne zubereiten!

31.12.2011

Sensationell

Mit Aero Press zubereiten und einfach nur genießen.

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Über Speicherstadt Kaffeerösterei ... mehr

Speicherstadt Kaffeerösterei, Hamburg

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Die Speicherstadt Kaffeerösterei ist mitten in der wunderschönen alten Speicherstadt, direkt am Kehrwiederfleet, dicht bei der Hafen-City, in Hamburg gelegen. 2006 eröffneten dort die beiden Inhaber Ihren Traum von einer nostalgischen herrlich duftenden Kaffeeatmosphäre. Täglich finden dort sogenannte Live-Röstungen statt, Bohnen die im Beisein der Gäste in großen und kleinen Röstern ihr Aroma entwickeln. Die Speicherstadt Kaffeerösterei gehört heute zu den besten Privatröstereien Deutschlands und bietet dabei eine große Auswahl an Kaffee und Espresso Spezialitäten an. Auch Projetkaffees wie der Orang Utan Coffee aus Indonesien und Kaffeepads für die Zubereitung in Softpad Maschinen gehören dazu. 

Speicherstadt Kaffee – die ideale Wahl für diejenigen, die das Besondere lieben

Die Rösterei bezieht ihre Kaffeebohnen zum größten Teil direkt aus den Anbaugebieten, wo sie in Zusammenarbeit mit speziell geschulten Mitarbeitern nicht nur für faire Bedingungen, sondern auch für die höchste Qualität des bezogenen Rohstoffs sorgen kann. Die Kaffeebohnen werden in klimatisierten Containern in die Hansestadt gebracht und hier in speziellen, besonders schonenden Röstprozessen veredelt: Der Hamburger Speicherstadt Kaffee wird in einem sogenannten Trommelröst-Verfahren bei schonenden Temperaturen über einen langen Zeitraum geröstet, wodurch ein Kaffee entsteht, der kaum Bitterstoffe aufweist und einen niedrigen Acrylamidgehalt hat, im Vergleich zu herkömmlichen Sorten. Die Spezialität des Hauses sind sortenreine Kaffees, die individuell geröstet und so ohne Vermischungen in den Verkauf kommen. Bei diesen Spezialitäten entfaltet sich der für das jeweilige Herkunftsgebiet und die Bohnensorte typische Geschmack vollkommen unverfälscht. Neben dem äußerst exklusiven Orang Utan Coffee, der nur in einer Handvoll deutscher Röstereien geröstet werden darf, stehen dem Genießer auch feinste Bohnen aus Lateinamerika, Afrika und Asien zur Auswahl. Viele dieser Kaffees weisen Bio-Qualität auf und wurden fair gehandelt. Liebhaber besonderer Kompositionen werden die Speicherstadt Kaffee-Mischungen sowie die ausdrucksstarken Espresso-Spezialitäten zu schätzen wissen.

Holen Sie sich den edlen Speicherstadt Kaffee nach Hause!

Solvino ist exklusiver Partner der Speicherstadt Kaffee Rösterei und wird mehrmals wöchentlich mit frischen, hochwertigen Kaffees beliefert. Dank des breiten Onlineangebotes haben auch Kunden außerhalb Hamburgs die Möglichkeit, diese erstklassig verarbeiteten Bohnen in ihrem Heim zu köstlichen Kaffeespezialitäten verarbeiten zu können. Ob Sie sich beispielsweise für den namhaften Orang Utan Coffee, die ausdrucksstarke Hamburger Hafen-Mischung oder den kräftigen Espresso Forte entscheiden, bleibt eine Frage Ihres Geschmacks – Ihre Bestellung wird in jedem Fall sorgfältig verpackt und erreicht Sie in der Regel innerhalb weniger Tage.

Genuss in jeder Hinsicht auf solvino.de bestellen

Wer den Genuss liebt, wird das Solvino Sortiment lieben – neben unseren Kaffee-Spezialitäten zu denen auch echte Kaffeeraritäten gehören, finden Sie in unserer großen Auswahl an Delikatessen außerdem auch noble Weinefeine Schokoladen sowie weitere feine Gourmetspezialitäten aus aller Welt – stöbern Sie nach Belieben und gönnen Sie sich das Besondere. Sollten Sie noch Fragen zur Bestellung oder einem bestimmten Produkt haben, so berät unser Service-Team Sie gerne. 

Speicherstadt Kaffee aus Hamburg

Diese immer frisch gerösteten Gourmet-Kaffees und -Espressi übertreffen die sonst handelsüblichen Industrieröstungen in ihrem Aroma und ihrer Qualität bei weitem. Dies fängt an bei der sorgfältigen Auswahl der Bohnen, dem viel schonenderen Röstverfahren und letztlich auch der Frische der Bohnen, die im Gegensatz zu immer wieder im Handel erhältlichen Industriekaffees, nicht monatelang in Regalen eingelagert werden.

Wer Hamburg besucht und gerne Kaffee oder Espresso trinkt, kommt an einem Besuch der Kaffeerösterei in der historischen Speicherstadt nicht vorbei. Neben den verschiedenen Kaffees die man dort genießen kann, gibt es natürlich auch  Waffeln und Kuchen. Die Atmosphäre lädt zum Verweilen, Staunen und Genießen ein.

Öffnungszeiten:

Montag - Sonntag jeweils von 10:00 Uhr bis 19:00 Uhr

Zuständige Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039 EU/Nicht-EU-Landwirtschaft

Speicherstadt Kaffeerösterei / Betreiber: Hacienda San Nicolas GmbH, Kehrwieder 5, 20457 Hamburg, Deutschland

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