Steirisches Kürbiskernöl GGA, 250ml

Steirisches Kürbiskernöl ist eine traditionelle Österreichische Spezialität und in diesem Fall mit geschützter Herkunftsbezeichnung. Das tiefgrüne Öl der renommierten Ölmühle von Gerhard Hartlieb, besticht durch sein ausgeprägtes nussiges Aroma mit den feinen Röstnoten. Der intensive Duft nach Brot und Karamell ist begeisternd. Das hocharomatische Öl besitzt einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren und Vitamin E.

Nach der Ernte werden die Kerne gewaschen und getrocknet, bevor sie gemahlen und bei ca. 100°C konditioniert werden. Anschließend werden sie abgepresst werden und das Öl wird natürlich geklärt, so dass keine Filtrierung notwendig ist.

TIPP: Verwenden Sie Kürbiskernöl eher für kalte Speisen, wie Salate, gern in Kombination mit einem delikaten Balsamessig. Sehr gut ist auch die Kombination mit herzhaften Salaten, wie Gemüse-, Käse- und Wurstsalate. Kürbiskernöl fühlt sich auch in zahlreichen Suppen sehr wohl und auch Kartoffeln lassen sich aromatisch in Kürbiskernöl anschwitzen.

Verwenden Sie Kürbiskernöl NICHT zum Braten, da es bereits bei rund 120°C verraucht.

Zutaten

100% steirische Kürbiskerne kontrollierter Herkunft

• Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Monaten verbrauchen.
• Unfiltriertes Kürbiskernöl.

Ölmühle Gerhard Hartlieb, Heimschuh (Österreich/Steiermark)