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Timut Pfeffer - Szechuanpfeffer aus Nepal im Glas

Pure Pepper, Berlin

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Der Timut Pfeffer ist ein wahres Kleinod. Es ist ein Szechuan- oder auch Sichuanpfeffer aus... mehr
Produktinformationen "Timut Pfeffer - Szechuanpfeffer aus Nepal im Glas"

Der Timut Pfeffer ist ein wahres Kleinod. Es ist ein Szechuan- oder auch Sichuanpfeffer aus Nepal, wobei die Pfefferbeeren kleiner und dunkler sind. Schon wenn man die Nase an den Pfeffer hält, strömt einem ein intensiver Duft nach Zitronen, Limonen und Grapefruit entgegen. Der handverlesene, sonnengetrocknete und naturbelassene Pfeffer kann aber auch mit einer beißenden Schärfe aufwarten. Mit seinen komplexen Zitrusaromen passt der Timut Pfeffer wunderbar zu Jakobsmuscheln und verschiedenen Fischvariationen. Aber auch bei Schokoladendesserts, Obst und Marmeladen kann die nepalesische Variante des Szechuanpfeffers auftrumpfen. Das Aroma ist wirklich begeisternd. In der heimischen, nepalesischen Küche, wird der Pfeffer häufig für Curryvariationen und Pickles, bzw. Chutneys.

Ein Mahlen in der Mühle ist möglich, wir empfehlen jedoch das Mörsern mit einem Stößel, um in den vollen Genuss dieses einmaligen Pfeffers zu gelangen.


  • Schärfe: intensiv und warm, leicht betäubend
  • Aroma: Zitrus, Grapefruit

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Durchschnittliche Kundenbewertung: aus 3 Kundenbewertungen

02.06.2016

Alles Super

Alles Super

08.04.2015

Unkomplizierte Bestellung, schnelle Lieferung, gute Qualität!

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09.03.2015

bestens

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Über Pure Pepper ... mehr

Pure Pepper, Berlin

Pure Pepper ein von Anja Matthes im Jahr 2009 gegründetes Unternehmen, welches sich im Rahmen von Reisen in Südostasien ergeben hat. Ausgesprochen hochqualitative und sehr aromatische Pfeffer, sowie Enge Partnerschaften zu den lokalen Erzeugern, bilden das Grundgerüst dieser besonderen Collection. 

Pure Pepper Projects, Anja Matthes, Friedrichstrasse 217, 10969 Berlin, Deutschland

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