Kundenservice
(+49) 040 - 555 663 260

Montags - Freitags
08:00 - 18:00 Uhr

E-Mail
service@solvino.de

Kontaktformular

Haben Sie Fragen? Möchten Sie telefonisch bestellen? Wir freuen uns auf Ihren Anruf und beraten Sie gern.
Der Artikel wurde erfolgreich hinzugefügt.

Ventresca de Atún Claro - Gelbflossen Thunfisch in Öl, 110g

Conservas Ortiz, Ondarroa (Biskaia)

6,49 € *
Inhalt: 110 g (5,90 € * / 100 g)
Artikelgewicht: 0.3 kg

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage (Versandinfo)

  • 0001409
Unter Ventresca de Atun Claro versteht man das zarte Bauchfilet des Gelbflossen Thunfisches.... mehr
Produktinformationen "Ventresca de Atún Claro - Gelbflossen Thunfisch in Öl, 110g"

Unter Ventresca de Atun Claro versteht man das zarte Bauchfilet des Gelbflossen Thunfisches. Ventresca ist weicher und noch aromatischer, als man das vom Thunfischfilet grundsätzlich gewohnt ist. Das Bauchfilet ist in Olivenöl eingelegt und bringt den Geschmack ganz hervorragend zur Geltung. Wie bei Ortiz üblich werden die Thunfische einzeln im Golf von Biskaya geangelt und anschließend sehr behutsam filetiert. Es wird keine Treibnetzfischerei betrieben. Die Speiseempfehlungen sind vielfältig. Sie reichen von Pastagerichten, Antipasti und Salaten bis hin zu Soßenkreationen z.B. mit Guacamole und Gemüsekompositionen.

Wenn es nach Ortiz geht würden Sie das weiche Bauchfilet auch im Glas anbieten, die würde aber auf Grund der zarten Konsitenz immer nach unten und zusammensinken und optisch einen sehr eigenartigen Eindruck hinterlassen. Aus diesem Grund gibt es Ventresca noch in der Dose.


Zutaten

Gelbflossen Thunfisch, Olivenöl, Salz

  • Nettoinhalt: 110g
  • Fischeinwaage: 80g
  • Beim Fischfang werden KEINE TREIBNETZE verwendet. 

Auszeichnungen

Great Taste Award 2014: 1 Stern


Nährwertangaben
  pro 100g
935 kj (223,8 kcal)
14,2 g
2,5 g
0 g
0 g
24 g
2,4 g

Weiterführende Links zu "Ventresca de Atún Claro - Gelbflossen Thunfisch in Öl, 110g"
Eigenschaften mehr
Eigenschaften
Hersteller Conservas Ortiz Sa. Iñaki Deuna 15, 48700 Ondárroa - Vizcaya, Spanien
EAN 8411320339008
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Ventresca de Atún Claro - Gelbflossen Thunfisch in Öl, 110g"

Durchschnittliche Kundenbewertung: aus 3 Kundenbewertungen

10.12.2017

Auch Gut

Auch Gut

03.09.2017

Für Tunfisch Brötchen top

Für Tunfisch Brötchen top

29.12.2016

alles bestens, schnelle Lieferung

alles bestens, schnelle Lieferung

Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Über Conservas Ortiz ... mehr

Conservas Ortiz, Ondarroa (Biskaia)

Die Conservas Ortiz ist ein Traditionsunternehmen aus Ondárroa, am Golf von Biskaya, im Norden Spaniens. Ondarroa gehört zu den ertragsstärksten Häfen der Nordküste, wobei die pittoreske Fischeridylle nach wie vor erhalten ist. Die Wurzeln gehen bis in Jahr 1891 zurück womit Ortiz eine Vorreiterrolle in der handwerklichen Verarbeitung von Konserven übernimmt. Damals wie heute wird nach traditionellen Methoden Fischfang betrieben. Ortiz legt wert auf die Regeneration der Fischbestände und den Erhalt der achtsamen Fischerei mit geringem Beifang. Es kommen drei Fischreimethoden zum Einsatz, zum einen die Rute oder kurze Leine mit lebendem Köder (nach traditionellem Verfahren), das Schleppangeln für den Bonito und Ringwadennetze für Sardellen. Treibnetze oder Langleinenfischerei gab es bei Ortiz noch nie.

Ortiz Thunfisch, Sardellen und Sardinas im Glas

Der personelle Aufwand bei Ortiz ist groß, zum einen auf Grund der Fangmethoden, zum anderen auf Grund der handwerklichen Verarbeitung. Alle Fischkonserven von Ortiz erhalten wir, sofern möglich, im Glas. Lediglich beim wertvollen und feinen Bauchfilet des Thunfisches, dem Vetresca, ist das nicht möglich. Dieses ist so zart, das es im Glas zusammensinken würde. Neben dem begehrten weißen Thunfisch, dem Bonito del Norte, sowie dem Gelbflossenthunfisch, dem Atun Claro, gibt es noch Sardellen (Anchovies), Markrelen, Sardinen und die Spezialität Mi Cuit - ein saftiger Thunfisch, der ohne Zusätze im Glas gekocht wurde. Die Thunfischfilets gibt es Olivenöl, in Bio Olivenöl oder natural im eigenen Saft.

Die Produkte von Ortiz haben, auf Grund ihrer hohen Qualität, gerade in den letzten Jahren zahlreiche Auszeichnungen und Erwähnungen erhalten. Neben diversen "Great Taste Awards" kommen Auszeichnungen aus New York und Paris hinzu. Auch ein Artikel im Wall Street Journal wurden den Ortiz Anchovies gewidmet. Diese werden aufwendig sortiert und reifen für mindestens 6 Monate in Fässern bevor sie von Hand filetiert und in Olivenöl eingelegt verpackt werden. Sardellen waren und sind es immer noch ein Hauptprodukt. Auch werden die Conservas Ortiz in der Spitzengastronomie verwendet und in zahlreichen Kreationen verarbeitet.

In den letzten 100 Jahren hat sich das von Bernando Ortiz de Zárate gegründete Unternehmen, mittlerweile in fünfter Generation, somit zu einer weltweiten Spitzenadresse gemausert. Mit den Conservas Ortiz können Sie bei Solvino, einzigartigen Fisch online kaufen, welchen wir Ihnen verpackt bis auf wenige Ausnahmen im Glas zuschicken.

Zuständige ÖKO-Kontrollstelle: ES-ECO-026-VAS

Conservas Ortiz Sa. Iñaki Deuna 15, 48700 Ondárroa - Vizcaya, Spanien

Weitere Artikel von Conservas Ortiz
Ventresca de Bonito del Norte - Weisser Thunfisch in Öl, 110g Ventresca de Bonito del Norte - Weisser Thunfisch in Öl, 110g Ventresca de Bonito del Norte - Weisser...
Inhalt 110 g (9,99 € * / 100 g)
10,99 € *
BIO
Bonito del Norte (Atún Blanco) - Weißer Thunfisch in Bio Olivenöl, 220g Bonito del Norte (Atún Blanco) - Weißer Thunfisch in Bio Olivenöl, 220g Bonito del Norte (Atún Blanco) - Weißer...
Inhalt 220 g (4,09 € * / 100 g)
8,99 € *
BIO
Atún Claro - Gelbflossen Thunfisch in Bio Olivenöl, 220g Atún Claro - Gelbflossen Thunfisch in Bio Olivenöl, 220g Atún Claro - Gelbflossen Thunfisch in Bio...
Inhalt 220 g (3,40 € * / 100 g)
7,49 € *
Ortiz Sardinas a la Antigua Sardinen in Olivenöl bei solvino.de Ortiz Sardinas a la Antigua Sardinen in Olivenöl bei solvino.de Sardinas a la antigua Sardinen in Olivenöl, 190g
Inhalt 190 g (3,05 € * / 100 g)
5,79 € *
Bonito del Norte (Atún Blanco) - Weißer Thunfisch in Olivenöl, 220g Bonito del Norte (Atún Blanco) - Weißer Thunfisch in Olivenöl, 220g Bonito del Norte (Atún Blanco) - Weißer...
Inhalt 220 g (4,05 € * / 100 g)
8,90 € *
Ortiz Sardellen Filets (Anchois) in Olivenöl bei solvino.de Ortiz Sardellen Filets (Anchois) in Olivenöl bei solvino.de Sardellen Filets (Anchois) in Olivenöl, 95g
Inhalt 95 g (9,46 € * / 100 g)
8,99 € *
La Gondola Sardinhas Selection Sardinen in Olivenöl, 120g La Gondola Sardinhas Selection Sardinen in Olivenöl, 120g La Gondola Sardinhas Selection Sardinen in...
Inhalt 120 g (3,29 € * / 100 g)
3,95 € *
BIO
La Gondola Atum Thunfischfilets in Bio Olivenöl, 120g La Gondola Atum Thunfischfilets in Bio Olivenöl, 120g La Gondola Atum Thunfischfilets in Bio...
Inhalt 120 g (3,29 € * / 100 g)
3,95 € *
Filetes de Caballa del sur - Makrelen Filets in Olivenöl, 250g Filetes de Caballa del sur - Makrelen Filets in Olivenöl, 250g Filetes de Caballa del sur - Makrelen Filets in...
Inhalt 250 g (3,18 € * / 100 g)
7,95 € * 8,95 € *
BIO
La Gondola Cavala Makrelenfilets in Bio Olivenöl, 120g La Gondola Cavala Makrelenfilets in Bio Olivenöl, 120g La Gondola Cavala Makrelenfilets in Bio...
Inhalt 120 g (3,13 € * / 100 g)
3,75 € *
BIO
La Gondola Sardinhas Sardinen in Bio Olivenöl, 120g La Gondola Sardinhas Sardinen in Bio Olivenöl, 120g La Gondola Sardinhas Sardinen in Bio Olivenöl,...
Inhalt 120 g (3,13 € * / 100 g)
3,75 € *
Bonito del Norte Natural (Atún Blanco) - Weißer Thunfisch in Wasser, 220g Bonito del Norte Natural (Atún Blanco) - Weißer Thunfisch in Wasser, 220g Bonito del Norte Natural (Atún Blanco) - Weißer...
Inhalt 220 g (3,86 € * / 100 g)
8,49 € *
Orang Utan Coffee Indonesien Sumatra 100% Arabica Orang Utan Coffee Indonesien Sumatra 100% Arabica Orang Utan Coffee Indonesien Sumatra 100% Arabica
Inhalt 0.25 Kilo (27,60 € * / 1 Kilo)
ab 6,90 € *
Orang Utan Espresso Indonesien Sumatra - 100% Arabica Orang Utan Espresso Indonesien Sumatra - 100% Arabica Orang Utan Espresso Indonesien Sumatra - 100%...
Inhalt 0.25 Kilo (27,60 € * / 1 Kilo)
ab 6,90 € *
La Gondola Thunfisch in Marinadensauce "Escabeche", 120g La Gondola Thunfisch in Marinadensauce "Escabeche", 120g La Gondola Thunfisch in Marinadensauce...
Inhalt 120 g (3,29 € * / 100 g)
3,95 € *
Nicaragua Maracaturra Finca Bethania 100% Arabica - gewaschen, 250g Nicaragua Maracaturra Finca Bethania 100% Arabica - gewaschen, 250g Nicaragua Maracaturra Finca Bethania 100%...
Inhalt 0.25 Kilo (35,60 € * / 1 Kilo)
8,90 € *
BIO
Ebbe & Flut Kaffeemischung BIO - 100% Arabica Ebbe & Flut Kaffeemischung BIO - 100% Arabica Ebbe & Flut Kaffeemischung BIO - 100% Arabica
Inhalt 0.25 Kilo (30,00 € * / 1 Kilo)
ab 7,50 € *
Das Geld hängt an den Bäumen Naturtrüber Direkt-Apfelsaft bei solvino.de Das Geld hängt an den Bäumen Naturtrüber Direkt-Apfelsaft bei solvino.de Das Geld hängt an den Bäumen Apfel Pur -...
Inhalt 0.75 Liter (4,65 € * / 1 Liter)
3,49 € *
Indien Monsooned Malabar - 100% Arabica Indien Monsooned Malabar - 100% Arabica Indien Monsooned Malabar - 100% Arabica
Inhalt 0.25 Kilo (23,60 € * / 1 Kilo)
ab 5,90 € *
Trüffelsauce - La Tartufata, 90g Trüffelsauce - La Tartufata, 90g Trüffelsauce - La Tartufata, 90g
Inhalt 90 g (6,66 € * / 100 g)
5,99 € *
Ventresca de Bonito del Norte - Weisser Thunfisch in Öl, 110g Ventresca de Bonito del Norte - Weisser Thunfisch in Öl, 110g Ventresca de Bonito del Norte - Weisser...
Inhalt 110 g (9,99 € * / 100 g)
10,99 € *
Bonito del Norte Mi Cuit - Weisser Thunfisch im Glas gekocht, 200g Bonito del Norte Mi Cuit - Weisser Thunfisch im Glas gekocht, 200g Bonito del Norte Mi Cuit - Weisser Thunfisch im...
Inhalt 200 g (5,48 € * / 100 g)
10,95 € *
La Gondola Sardinhas Selection Sardinen in Olivenöl, 120g La Gondola Sardinhas Selection Sardinen in Olivenöl, 120g La Gondola Sardinhas Selection Sardinen in...
Inhalt 120 g (3,29 € * / 100 g)
3,95 € *
BIO
La Gondola Sardinhas Sardinen in Bio Olivenöl, 120g La Gondola Sardinhas Sardinen in Bio Olivenöl, 120g La Gondola Sardinhas Sardinen in Bio Olivenöl,...
Inhalt 120 g (3,13 € * / 100 g)
3,75 € *
Crema all' Aceto Balsamico di Modena IGP "Fine Drop", 150ml Crema all' Aceto Balsamico di Modena IGP "Fine Drop", 150ml Crema all' Aceto Balsamico di Modena IGP "Fine...
Inhalt 250 ml (2,00 € * / 100 ml)
4,99 € *
BIO
L´Estornell Anniversario Natives Olivenöl Extra, 500ml L´Estornell Anniversario Natives Olivenöl Extra, 500ml L´Estornell Anniversario Natives Olivenöl...
Inhalt 0.5 Liter (19,90 € * / 1 Liter)
9,95 € *
La Gondola Thunfisch in Marinadensauce "Escabeche", 120g La Gondola Thunfisch in Marinadensauce "Escabeche", 120g La Gondola Thunfisch in Marinadensauce...
Inhalt 120 g (3,29 € * / 100 g)
3,95 € *
La Gondola Gefüllte Tintenfische "Portugiesische Art", 115g La Gondola Gefüllte Tintenfische "Portugiesische Art", 115g La Gondola Gefüllte Tintenfische...
Inhalt 115 g (3,43 € * / 100 g)
3,95 € *
BIO
La Gondola Atum Thunfischfilets in Bio Olivenöl, 120g La Gondola Atum Thunfischfilets in Bio Olivenöl, 120g La Gondola Atum Thunfischfilets in Bio...
Inhalt 120 g (3,29 € * / 100 g)
3,95 € *
BIO
Atún Claro - Gelbflossen Thunfisch in Bio Olivenöl, 220g Atún Claro - Gelbflossen Thunfisch in Bio Olivenöl, 220g Atún Claro - Gelbflossen Thunfisch in Bio...
Inhalt 220 g (3,40 € * / 100 g)
7,49 € *
Aceto Balsamico di Modena IGP Platino, 250ml Aceto Balsamico di Modena IGP Platino, 250ml Aceto Balsamico di Modena IGP Platino, 250ml
Inhalt 250 ml (7,98 € * / 100 ml)
19,95 € *
BIO
Noan Lemon Natives Olivenöl Extra mit Zitrone Bio (Griechenland), 250ml Noan Lemon Natives Olivenöl Extra mit Zitrone Bio (Griechenland), 250ml Noan Lemon Natives Olivenöl Extra mit Zitrone...
Inhalt 0.25 Liter (47,60 € * / 1 Liter)
11,90 € *
Gran Sello Macabeo - Verdejo 2018 Gran Sello Macabeo - Verdejo 2018 Gran Sello Macabeo - Verdejo 2018
Inhalt 0.75 Liter (9,32 € * / 1 Liter)
6,99 € *
BIO
Fette Beute 12x Trink Meer Tee Probierbox Bio, Teebeutel Fette Beute 12x Trink Meer Tee Probierbox Bio, Teebeutel Fette Beute 12x Trink Meer Tee Probierbox Bio,...
Inhalt 40 g (24,88 € * / 100 g)
9,95 € *
BIO
Spaghetti Senatore Cappelli Hartweizen Bio, 500g Spaghetti Senatore Cappelli Hartweizen Bio, 500g Spaghetti Senatore Cappelli Hartweizen Bio, 500g
Inhalt 0.5 Kilo (7,80 € * / 1 Kilo)
3,90 € *
BIO
Madagaskar Single Plantation White Chocolate 43% BIO, 60g Madagaskar Single Plantation White Chocolate 43% BIO, 60g Madagaskar Single Plantation White Chocolate...
Inhalt 60 g (8,32 € * / 100 g)
4,99 € *
Tonnarelli al peperoncino - Spaghetti mit Chili, 500g Tonnarelli al peperoncino - Spaghetti mit Chili, 500g Tonnarelli al peperoncino - Spaghetti mit...
Inhalt 0.5 Kilo (7,98 € * / 1 Kilo)
3,99 € *
BIO
Serapis Culinar Bio Manuka Honig Neuseeland, 250g Serapis Culinar Bio Manuka Honig Neuseeland, 250g Serapis Culinar Bio Manuka Honig Neuseeland, 250g
Inhalt 250 g (15,98 € * / 100 g)
39,95 € *