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Weißburgunder Schloss Spätlese trocken -Holzfass- 2012 (Bio)

Weingut Heiner Sauer, Böchingen (Pfalz)

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  • Enthält Sulfite
Der Weißburgunder Schloss , ebenfalls eine Spätlese , die in diesem Fall noch im Holzfass... mehr
Produktinformationen "Weißburgunder Schloss Spätlese trocken -Holzfass- 2012 (Bio)"

Der Weißburgunder Schloss, ebenfalls eine Spätlese, die in diesem Fall noch im Holzfass reifte, ist ein grandios opulenter Burgunderwein, der mit reifen gelben Früchten begeistert. Die Reben enstammen einer Lage hinter dem Schloß und Gut Böchingen, daher auch der Name. Der Ausbau im Holz erfolgte so geschickt, dass der Wein einen deutlichen Zuwachs an Intensität erfährt, ohne dabei in hölzerne Sphären abzudriften. Der kraftvolle Wein begeistert auch am Gaumen, mit reifer Frucht und harmonischer Säure. Lang und nachdrücklich auch der Abgang. Die Weißburgunder Schloss Spätlese von Heiner Sauer kann es mit so manchem hochkarätigem Weißburgunder aufnehmen. Sensationell.

Auszeichnungen für den Jahrgang 2010

Eichelmann - Deutschlands Weine 2013: 88 / 100 Punkte

Eichelmann - Deutschlands Weine 2013: "Seit der ersten Ausgabe empfehlen wir die Weine von Heiner Sauer, seit einem Jahrzehnt bestechen die Kollektionen mit ihrer Qualität, kein Wein enttäuscht, alle Weine sind wunderschön reintönig und frisch: Bioweine auf sehr hohem Niveau."


Wein aus kontrolliert biologischem Anbau, DE-ÖKO-006, Solvino DE-ÖKO-039


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26.10.2013

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Weingut Heiner Sauer, Böchingen (Pfalz)

Das Weingut von Heiner Sauer liegt im kleinen Ort Böchingen, in der Südpfalz, nahe der französischen Grenze. Während der Weinbau bei den Sauers weit zurückreichende Familientradition hat, ist das heute bekannte Gut seit 1987 unter der Leitung von Heiner Sauer. Seit dem wird ausschließlich kontrolliert biologisch angebaut. Das Ziel war es Spitzenqualität mit Naturschutz und nachhaltigem Wirtschaften zu vereinen. Die beachtliche Menge an Preisen und Auszeichnungen Jahr für Jahr belegen die sehr hohe Qualität. Die verschiedenen Lagen und Bodenbeschaffenheiten rund um Böchingen und Nußdorf, die sorgfältige und moderne Kellerarbeit und natürlich das über die Jahre gewonnene Wissen machen die Weine so erfolgreich. Auf derzeit rund 21 Hektar werden bei den weißen Sorten hauptsächlich Weißburgunder, Grauburgunder und Riesling angebaut. Daneben sind auch noch Silvaner, Chardonnay, Sauvignon Blanc und einige weitere Vertreten. Bei den roten Reben, sind es vornehmlich Spätburgunder und St. Laurent, sowie ein wenig Dornfelder, Portugieser und Merlot.

Wenn auch die regelmäßigen Preisträger weiter oben angesiedelt sind, so bereiten doch schon die Basisweine wie z.B. der Weissburgunder Kabinett trocken oder der Riesling Gleisweiler Hölle (wenn auch schon ein Lagenwein), viel Trinkfreude. Zu den Spitzenweinen gehören u.a. Heiner Sauers Steinreich Riesling, der Schloss Weissburgunder aus dem Holzfass sowie der Nussdorfer Käiserberg Spätburgunder.

Weingut Heiner Sauer, Hauptstraße 44, 76833 Böchingen, Deutschland

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