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Zitronenpfeffer Bio geschrotet No 104

Rimoco Gewürzmanufaktur, Saarbrücken

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Zitronenpfeffer ist eine atemberaubende Gewürzmischung aus verschiedenen Pfeffersorten und... mehr
Produktinformationen "Zitronenpfeffer Bio geschrotet No 104"

Zitronenpfeffer ist eine atemberaubende Gewürzmischung aus verschiedenen Pfeffersorten und Zitrone, Zitronenmyrte, Zitronengras und anderen Gewürzen. Wer sich schon einmal an der zitronigen Frische des japanischen Szechuanpfeffer erfreut hat, wird hier ein noch intensiveres Zitronenaroma erleben. Während das eine ein reiner Pfeffer ist, ist die Zitronenpfeffer-Mischung eine fertig gemahlene Gewürzmischung, die sofort verwendet werden kann. Mit ihr lassen sich zahlreiche Speisen, vom Lachs und hellem Fisch, bis hin zu Spargel und anderen Gemüsegerichten, Hühnerfleisch und vielem mehr, abschmecken und verfeinern. Schon beim Öffnen des äußeren Deckels strömt der Duft frischer Zitrone einem unvermittelt in die Nase. Die Pfeffermischung lebt vor allem von der Frucht und Frische, während sich die pfeffrige Schärfe angenehm zurückhält. Mit dem Würzen sollte dennoch behutsam umgegangen werden, denn weniger ist hier tatsächlich mehr. Wir empfehlen das Abschmecken nach dem Kochen um die frischen Aromen zu erhalten und nicht zu zerkochen.

Neben dem schwarzen Pfeffer findet sich auch weißer, grüner und rosa Pfeffer in der Mischung. Auch Kurkuma und Amchur (indisches Mangopulver aus grünen Mangos gewonnen) sind Bestandteil dieser herrlichen Mischung.

Bio Zitronenpfeffer sollte in keiner Küche fehlen. Es ist fertig gemahlen und lässt sich einfach verwenden. Mit ein wenig Fingerspitzengefühl lassen sich fantastische Ergebnisse erzielen. 


Zutaten

Schwarzer Pfeffer*, Weißer Pfeffer*, Grüner Pfeffer*, Rosa Pfeffer*, Jaggery (Vollrohrzucker)*, Zitronenschale*, Zitronenfruchtpulver*, Zitronenmyrte*, Koriandersamen*, Kurkuma*, Zitronengras*, Amchur*

* aus kontrolliert biologischem Anbau, DE-ÖKO-022 EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft, Solvino DE-ÖKO-039

  • grob gemahlen
  • fruchtig, würzig, zitronig 

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Rimoco Gewürzmanufaktur, Saarbrücken

Rimoco Gewürzmanufaktur - Coberi GmbH, Talstr. 48,  66119 Saarbrücken, Deutschland

Zuständige ÖKO-Kontrollstelle: DE-ÖKO-022 EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

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